当前位置:主页 > 维权

走近高科技·聚焦自主知识产权菌种资源库

  • 发布时间:2017-07-11 09:42
  • 来源:网络整理

□本报记者 祁鹏娜

君乐宝完成的“国产新型益生乳酸菌发酵剂关键技术开发及产业化”,近日夺得2016年河北科技进步一等奖。该项目建立了具有自主知识产权的菌种资源库,闻名业界。“科技创新,永远是一个企业发展进步的核心竞争力所在。”6月29日,君乐宝乳业集团副总裁兼研发管理中心总经理朱宏接受记者采访时说。

自主产权打破国际垄断

本文转载:石家庄传媒网:

迎着微风走进君乐宝乳业的科研中心,仪器、设备井然有序,科研人员正在专心致志地工作。科研中心分为微生物实验室、理化检测室等多个区域,科研人员正在进行菌株应用于婴幼儿的研究和试验。荣获省科技进步一等奖的“国产新型益生乳酸菌发酵剂关键技术开发及产业化” 项目,就是该科研中心的成果。

“这个项目成功打破了国外的菌种垄断,开发出了具有我国自主知识产权的益生乳酸菌菌株。”君乐宝乳业集团研发管理中心基础需求研究部部长王世杰说,在此之前,乳酸菌核心技术基本依赖进口。益生菌产业发展最为核心的菌种受制于人,国内企业所使用的菌种多半依赖进口或由外资企业在我国设厂提供。

“核心技术是一个企业的竞争利器、核心能力和命脉所在,核心技术受制于人,企业就无法做大、做强。”朱宏说,企业要发展,必须在核心技术上实现突破。

为此,君乐宝乳业的科研人员连续6年,不断从我国内蒙、西藏、新疆、云南等地采集传统发酵乳100余份,突破了从菌种资源采集、功能菌株选育、生产工艺构建、特色产品开发等关键技术,利用我国发酵乳食品中乳酸菌的多样性,从中进行乳酸菌的分离,获得了1000余株乳酸菌,为菌株的产业化应用提供了丰富的后备资源。

“目前,我们依靠开发出来的乳酸菌菌株,研发出了‘每日活菌’、‘君畅’、‘乐畅365菌粉’、‘乳酸菌菌种N1115菌粉’等系列产品,实现了工业化生产,也为公司带来了巨额利润。”王世杰说。

巨额研发投入催生明星产品

眼下,已进入低温酸奶销售旺季。在君乐宝乳业的生产车间,每条生产线都在满负荷生产。

“这是红枣酸奶的生产线,这款产品是我们首创的,受到全国消费者喜爱。” 王世杰表示,君乐宝乳业成立20多年来,一直专注于奶源建设、乳品的研发和创新,研发出多款行业领先的明星产品,荣获多项创新大奖。

从开创了国内养生酸奶先河的红枣酸奶、沙棘酸奶等系列传统养生产品,

http://www.citicfunds.com/cjRui143Du/5054314077.html